Натъркайте свинските пържоли със солта, черния пипер и подправки по избор, които са подходящи за свинско месо.<br><br> Накиснете манатарките във вода, за да възстановят обема си.<br> Отцедете и нарежете на големи парчета.<br><br> В голям глинен съд с намазано с масло дъно, се подреждат ред пържоли, ред гъби, ред топено сирене.<br><br> Най-отгоре натрошете и маслото, след което залейте с вино и сложете да се пече. <br>