Свински ребра по мадридски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- свински ребра
- зехтин
- чесън
- дафинов лист
- чушки
- магданоз
- майорана
- черен пипер
- сол
Нарязваме на ситно пресния магданоз и чесъна и го смесваме със зехтина и останалите подправки. Добавяме и ситно нарязаната люта чушка и разбъркваме. <br><br>
С получения сос щедро натриваме свинските ребра и ги оставяме поне 1 час в хладилник за да се мариноват.<br><br>
Поставяме ребрата в тавичка, заливаме с остатъка от соса, 1 к.ч. гореща вода и печем до готовност на 180 градуса.<br><br>
Поднасяме с гарнитура по избор.