Кюфтета яхния
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • кайма
- • джоджен
- • магданоз
- • олио
- • ориз
- • лук
- • яйца
- • кисело мляко
- • доматено пюре
Объркайте месото с подправките, настъргания лук, изчистения и малко измит ориз, белтъците от яйцата. Оформете от сместа топки и ги оваляйте в брашно. <br><br>
Изпържете останалите глави лук в мазнината в дълбок съд. Щом омекне, поръсете с брашното и след малко с червения пипер. Долейте вода и щом кипне, пуснете кюфтетата. <br><br>
Варете ястието на бавен огън. Прибавете разреденото доматено пюре или 2-3 обелени и ситно нарязани домата. <br><br>
След като яхнията е готова, застройте я с разбитото с жълтъците кисело мляко.
