Свински джолан върху кисело зеле
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • зеле
- • мазнина
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
Нарежете на порции свинския джолан и на ситно една добре втасала кисела зелка. Наредете в тенджера ред зеле, ред месо и пак зеле. Овкусете с подправки и полейте с ½ чаша мазнина, запържена с червения пипер. <br><br>
Налейте до половината на тенджерата равни части зелев сок и вода. Варете ястието на тих огън, докато остане почти само на мазнина. Може да се приготви по същата схема във фурна.
