Свинско бон филе със сметана
Подготовка: 15 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • сметана
- • сирене
- • гъби
- • лук
- • бяло вино
- • масло
- • черен пипер
- • сол
- • лимони
Нарежете свинското бонфиле на пържоли с дебелина около 1 см. Съвсем леко ги начукайте. Посолете, натрийте с черен пипер и напръскайте с лимонов сок. Оставете месото за 30 минути в хладилник.<br><br>
Почистете лука и го нарежете на тънки филии. Топеното сирене се нарязва на филии. <br><br>
В предварително намазнена йенска тенджера се поставят ред от бонфилето, отгоре се покрива с ред нарязани на филии гъби, лук и топено сирене. <br><br>
Повтаря се до изчерпване на продуктите. Залива се със смес от сметана и бяло вино и се пече около 120 минути на 180-200 градуса.<br><br>
Поднася се с гарнитура от задушени зеленчуци.
