Пасарелски кебап
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • домати
- • чушки
- • захар
- • чесън
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • олио
- • магданоз
- • сол
Нарежете свинското месо на кубчета с големината на кибритена кутия и изпържете до готовност в силно загрятото олио. <br><br>
Извадете изпърженото месо, приберете го на топло и в същата мазнина сложете настърганите домати. <br><br>
Добавете захарта, сол на вкус, зърната черен пипер, дафиновите листа и кипнете. <br><br>
Време е да добавите пресования чесън и лютото чушле. Варете на тих огън до сгъстяване на соса. Върнете свинското при доматите и варете още 7-8 минути.<br><br>
Ястието традиционно се поднася със задушен ориз.<br>
