Свински пържоли на тиган със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 3
Продукти
- свински пържоли
- сол
- шарен пипер
- соев сос
- моркови
- картофи
- олио
- червено вино
Овкусете пържолите с малко сол, млян шарен пипер и соев сос, като добре ги натриете. <br><br>
Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. Сложете пържолите и ги запържете от едната страна леко, след което ги обърнете от другата. <br><br>
Когато се запържат и от втората страна, долейте виното и оставете да се задушат с него за няколко минути. След това често обръщайте пържолите, докато са напълно готови и виното се е изпарило. <br><br>
Извадете ги и ги приберете в съд с капак. В тигана прибавете почистените и нарязани тънко моркови и картофки. запържете ги до готовност. <br><br>
Поднесете пържола с част от запържените зеленчуци. Заради добавеното червено вино месото и зеленчуците придобиват апетитен карамелен загар.<br>