Сарми по шанхайски
Подготовка: 60 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 30
Продукти
- • кайма
- • джинджифил
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • кестени
- • кориандър
- • ориз
- • рибен сос
- • зеле
Обелете и настържете джинджифила. Добавете го към каймата заедно с чесъна, сол и пипер. Объркайте сместа с кестените, кориандъра, ориза и рибния сос (може и сос от консерва).<br><br>
Бланширайте листата от зелето вкипяща и подсолена вода за 2-3 минути, за да поомекнат, след което ги изплакнете под студена вода. Подсушете ги.<br><br>
Във всеки лист сложете по малко от плънката и завийте сармички. Варете ги на водна баня за около 45 минути.
