Кюфтета с моцарела
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 12
Продукти
- • кайма
- • лук
- • яйца
- • хляб
- • чесън
- • моцарела
- • чушки
- • магданоз
- • брашно
- • сол
- • олио
- • черен пипер
Каймата се омесва с яйцето, накиснатата във вода и изстискана филия хляб и се добавят нарязаните на ситно лук, магданоз и чесън. <br><br>
Добавят се солта и черният пипер. Оформят се топки, разплескват се и в средата на всяка се слагат по едно парче моцарела и по едно парче чушка.<br><br>
Затварят се така, че пълнежът да остане в средата. Всяко кюфте се овалва в брашно и се запържва в загрята мазнина. Готовите кюфтета се отцеждат от излишната мазнина и се сервират веднага.
