Пълнени домати с нахут и кайма
Продукти
- • домати
- • кайма
- • лук
- • моркови
- • нахут
- • зехтин
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • кимион
Загрейте зехтин в съд на котлона и запържете скълцания лук и моркови. Добавете каймата и разбърквайки я запържете, докато се раздроби и смени цвета си. <br><br>
Овкусете със сол, черен пипер и кимион на вкус, като объркате и с магданоз след като снемете от котлона. <br><br>
Почистените домати издълбайте, като преди това им отрежете капачета. 1/3 от вътрешността им нарежете ситно и я разбъркайте към каймата. <br><br>
Сварения мек нахут леко намачкайте с решетъчна лъжица, като не бива да го правите на пюре, а само леко да раздробите зърната. Объркайте нахута към плънката. <br><br>
Напълнете доматите с плънката и ги подреждайте с подмазнена тава. Сложете им капаците, залейте обилно със зехтин и долейте около 60 мл вода в тавата. <br><br>
Сложете пълнените домати с нахут и кайма да се пекат за около 30 минути в умерено загряна фурна.
