Английска лятна супа
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • зелен лук
- • маруля
- • краставици
- • масло
- • зеленчуков бульон
- • сол
- • черен пипер
На много слаб огън разтопете маслото и прибавете картофите обелени и нарязани на кубчета, лука, марулята –нарязана на тънки ивици и краставицата нарязана на ситно. Разбъркайте добре и поставете капак, след около 10 минути изсипете бульона и овкусете със сол и пипер. <br><br>
Усилете огъня и оставете супата да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 20 минути. <br><br>
Охладете добре, след което пюрирайте супата. Сервирайте супата, поръсена с фино нарязания зелен лук.
