Лападена супа с фиде
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • лапад
- • зелен лук
- • чесън
- • моркови
- • фиде
- • яйца
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
- • олио
Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцания ситно зелен лук, а след около 2 минути добавете и моркова. След още 2 минути добавете нарязания ситно зелен чесън и запържете до омекване. <br><br>
Поръсете с червения пипер, разбъркайте за кратко и долейте гореща вода (около 1.5-2 л). Оставете да ври до омекване на зеленчуците и добавете почистения добре и нарязан лапад. <br><br>
След като го добавите, гответе още съвсем кратко, като прибавите и фидето, солта и черен пипер. След няколко минути снемете супата от котлона и чукнете вътре яйцата да се забулят. <br><br>
Поднесете лападена супа с фиде с черен селски хляб.
