Супа от печурки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- гъби
- масло
- лук
- брашно
- бульон
- сол
- черен пипер
- сметана
- яйца
- магданоз
Гъбите се изчистват, измиват и половината се смилат с машинка. Задушават се на слаб огън заедно с останалите, нарязани гъби и настъргания лук за около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се добавят бульонът и черният пипер.<br><br>
Супата се сваля от огъня, застройва се със сметаната, разбита с яйцата и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Връща се на котлона и се вари още малко.