Бърза млечна пилешка супа
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- пилешко
- прясно мляко
- лук
- вино
- моркови
- брашно
- целина
- магданоз
- черен пипер
- масло
- сол
Сложете пилешкото да се свари в тенджера с вода заедно с нарязаните моркови и целината, черният пипер на зърна и малко сол. Свареното месо накълцайте на парченца и прецедете бульона. <br><br>
В мазнината задушете накълцания лук, след което добавете брашното, запържете го и застройте бульона със запръжката. Долейте виното и месото и оставете да къкри за няколко минути. <br><br>
Разредете в предварително сгорещеното мляко, разбъркайте за няколко минути и махнете от котлона, като поръсите със смлян черен пипер. Поднесете с накълцан магданоз. <br>