Вегетарианска супа - Разсолник
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • краставици
- • моркови
- • магданоз
- • лук
- • спанак
- • киселец
- • масло
- • сметана
- • копър
- • сол
Задушете в част от маслото/ олиото ситно нарязаните лук, моркови и корени магданоз. Разредете след като поомекнат с 3 л вряла вода и оставете да ври на слаб огън. <br><br>
Прибавете нарязаните на кубчета картофи, а след около 15 минути сипете и нарязаните на жулиени кисели краставички. <br><br>
Отделно нарежете на ивички киселеца и спанака и ги сварете в друг съд, прецедете ги и ги сложете в супата. <br><br>
След още няколко минути сипете и сметаната, разбъркайте и свалете от котлона. Поръсете с накълцани магданоз и копър.
