Рибена чорба с толстолоб
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • толстолоб
- • лук
- • моркови
- • картофи
- • люти чушки
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • девисил
- • естрагон
- • мащерка
- • лимони
Главата от толстолоб, опашката, перките и месото се слагат да се варят в достатъчно количество вода. Щом месото се свари, извадете да го с решетъчна лъжица в чиния и прецедете рибния бульон. <br><br>
Хубаво отделете месото от костите и го надробете. Върнете го в бульона на котлона и добавете настърганите лук, морков и картоф. <br><br>
Оставете да къкри 10 минути, като добавите и сол. При нужда сипете 1-2 с.л. мазнина, ако рибата не е много мазна. <br><br>
Към края добавете сушените подправки и черния пипер на вкус, снемете от котлона и пробавете накълцания магданоз, както и нарязания на парченца половин лимон. Поднесете рибена чорба с толстолоб гореща.
