Хоч-Поч супа
Подготовка: 10 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • зелен фасул
- • грах
- • чесън
- • моркови
- • карфиол
- • маруля
- • черен пипер
- • сол
- • агнешко месо
- • вода
- • лук
- • лук
- • дафинов лист
Месото се залива със студена вода и заедно с подправки се вари до омекване. Изважда се за да се оглади, а бульонът се прецежда. Когато се охлади с помощта лъжица отстранете излишната мазнина.<br><br>
Обезкостете врата и премахнете тлъстините.<br><br>
В малка част от бульона задушете карфиола и морковите - Когато омекнат добавете зеления фасул, и лука, нарязан на ситно. Последно сложете подправките и разбъркайте. <br><br>
Сварете зеленчузите на слаб огън. Отстранете от котлона, върнете обратно месото и добавете марулята нарязана на тънки ивици.
