Супа от лук и сирене
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- лук
- брашно
- масло
- бульон
- прясно мляко
- вода
- сирене
- сухари
- сол
- черен пипер
Нарязания лук се запържва в тенджера с маслото, като се бърка с дървена лъжица. Поръсва се с брашното и пак се разбърква, докато се получи златист загар.<br><br>
Прибавете бульона, посолете при нужда, добавете черен пипер и варете 5 минути. Смесете водата с прясното мляко и излейте в тенджерата при непрекъснато бъркане. Доварете за 10 минути. <br><br>
Сухарите се разпределят в чиниите, поръсва се със сиренето и се залива с готовата гореща супа. <br><br>
Ако поднасяте супата в глинени съдове, може да ги сложите в загряна фурна, докато сиренето се разтопи върху сухарите.