Супа по градинарски от Самоков
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • моркови
- • домати
- • тиквички
- • пиперки
- • лук
- • олио
- • брашно
- • прясно мляко
- • яйца
- • магданоз
- • сол
Нарежете дребно картофите, тиквичката, чушките и доматите. Сложете ги заедно да се варят в подсолена вода. <br><br>
Накълцания лук и настърган морков задушете за кратко в мазнината, като може да долеете и малко вода. След като се запържат, се разбъркват с брашното и се сипва към останалите врящи зеленчуци.<br><br>
Доварете супата за още около 15 минути, застройте я с разбитото яйце и топлото мляко, като внимавате да не я пресечете. <br><br>
Накрая поднесете с нарязания магданоз и поднесете супата по градинарски.
