Курбан чорба от пиле
Подготовка: 10 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • лук
- • моркови
- • домати
- • картофи
- • масло
- • яйца
- • магданоз
- • оцет
- • джоджен
- • черен пипер
- • сол
Задушаваме ситно нарязания лук в мазнината с малко вода. Изчакваме го да омекне и водата да се изпари и добавяме ситно нарязаното пилешко месо и морковите, нарязани на кубчета. Запържваме за 1-2 минути, след което заливаме с 5-6 ч.ч. гореща вода и посоляваме на вкус.<br><br>
Варим до омесване на месото, след което прибавяме картофите, нарязани на кубчета и след още 10 минути и доматите, обелени и също нарязани на кубчета.<br><br>
Когато картофите се сварят махаме тенджерата от котлона и застройваме с добре разбитото яйце. Наръсва се с магданоз и черен пипер и по желание може да се добавят 2-3 люти чушки.<br><br>
Подправя се допълнително с джоджен и оцет.
