Телешка супа със зеленчуци и булгур
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- телешко месо
- чушки
- домати
- целина
- моркови
- доматено пюре
- бульон
- булгур
- лук
- олио
- масло
- магданоз
- лимонов сок
- червен пипер
- сол
Нарежете телешкото месо на кубчета и заедно със ситно нарязания лук го задушете в сгорещеното масло. Залейте с бульона. <br><br>
Прибавете ситно нарязаните моркови, след това нарязаната глава целина, нарязани чушки. <br><br>
Накрая добавете обеления и ситно нарязан домат, доматеното пюре и червен пипер. <br><br>
Малко преди телешкото месо да стане готово добавете булгура и намалете котлона. <br><br>
Накрая прибавете ситно нарязан магданоз и предварително разтопеното масло. Овкусете с лимонов сок.