Супа от гъби с готварска сметана
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • гъби
- • моркови
- • лук
- • копър
- • магданоз
- • черен пипер
- • фиде
- • картофи
В тенджера задушавам накълцания на ситно лук с настъргания морков и нарязаните на дребно гъби с олио и малко вода около 15-20 минути на средно силен огън.<br><br>
Доливаме около 1.5 л вода. След като заври супата, по желание настъргваме 1 среден картоф на едро ренде, посоляваме. 10 минути преди супата да е окончателно готова, по желание слагам фиде и половин връзка копър с малко магданоз.<br><br>
Доваряваме и застройваме супата със 100-150 мл готварска сметана. Който иска може да сложи и 1 жълтък, разбит заедно със сметаната.
