Мексиканска супа с пушени гърди
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 6
Продукти
- телешки кости
- пушени гърди
- лук
- моркови
- целина
- олио
- гъби
- доматено пюре
- ориз
- царевица
- червен пипер
- оцет
- праз
- магданоз
- сол
От костите се сварява бульон, който се прецежда. Пушените гърди, лукът, морковът, целината и гъбите се задушават в мазнината. <br><br>
Добавят се червеният пипер и доматеното пюре. <br><br>
Залива се с бульона и се добавя оризът и царевицата. Посолява се и се подправя с оцет. <br><br>
Супата се вари до сгъстяване и се сервира поръсена с нарязан на ситно праз и магданоз.<br><br>