Агнешко със сос от мащерка
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • зехтин
- • бяло вино
- • мащерка
- • масло
- • черен пипер
- • сол
- • агнешко месо
- • моркови
- • лук
Загрейте фурната на 200 градуса. Загрейте половината от зехтина в тенджера и задушете лука, моркова и отделените от парчето месо кости. <br><br>
Добавете виното, сипете вода и задушете на слаб огън за около 1 час. Прецедете соковете през сито и отделеното се задушава с мащерката. Загрете 30 г от маслото и оставащото олио в тиган и запържете агнешкото. <br><br>
Прехвърлете го в тава за печене и запечете за 15 минути в загрята на 200 градуса фурна. Преди да сервирате месото, махнете мащерката от соса и го смесете с оставащото масло. Пасирайте и сервирайте крехкото месо със соса. <br><br>
Още вкусни рецепти с агнешко: Агнешко с гъби, Агнешко с чеснов сос, Агнешко с пресен чесън и зелен лук, Агнешко стомна кебап, Агнешко с картофи на фурна, Агнешко печено.
