Зимна чорба от гъби
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • гъби
- • лук
- • брашно
- • олио
- • червен пипер
- • ориз
- • зелев сок
- • джоджен
Накисвате гъбите за 2-3 часа в 4-5 ч.ч. хладка вода. Нарязвате ги на ивички и ги сварявате във водата, в която са киснали. <br><br>
В сгорещеното олио запържвате последователно ситно нарязания лук и брашното. Прибавяте червения пипер, разреждате запръжката с 1 ч.ч. зелев сок и я изсипвате при гъбите. <br><br>
Щом супата заври, прибавяте ориза. Преди да отстраните от огъня, поръсвате със ситно нарязан джоджен. Когато станат готови ги омешайте и сервирайте ястието.<br>
