Неаполитанска супа от печурки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 5
Продукти
- • печурки
- • лук
- • бульон
- • чесън
- • брашно
- • прясно мляко
- • масло
- • сметана
- • черен пипер
- • сол
- • магданоз
Лукът, гъбите и чесънът се нарязват и задушават в маслото. Добавя се брашното и след 1 минута се залива с бульона и млякото. <br><br>
Оставя се да се вари половин час на слаб огън. <br><br>
Готовата супа се поръсва със сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз. Сервира се гарнирана със сметана.
