Испанска чеснова супа
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • шунка
- • люти чушки
- • пилешки дробчета
- • хляб
- • бульон
- • яйца
- • чесън
- • зехтин
- • сол
Чесънът се нарязва на едро, хлябът се нарязва на едри кубчета. Хлябът се пържи при непрекъснато бъркане. Шунката се реже на едри кубчета, дробчетата се режат на едро. <br><br>
Лютата чушка се реже на ситно. Чесънът се запържва на среден огън за 30 секунди, добавят се дробчетата и шунката и се пържи 2 минути. <br><br>
Добавят се пържените кубчета хляб и се пържат 1 минута. Добавя се нарязаната люта чушка и бульонът и се кипва. Вари се 20 минути на слаб огън под капак. <br><br>
Яйцето се разбива и се добавя в супата при непрекъснато бъркане. Добавя се сол и супата се сваля от котлона.<br>
