Руска супа от елда и печурки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- лук
- моркови
- олио
- печурки
- картофи
- елда
- сол
- черен пипер
- бекон
Лукът и морковът се режат на ситно и се запържват в олиото. <br>
Гъбите се нарязват на филийки. Картофите се режат на кубчета. <br><br>
Елдата се измива и се добавя заедно с гъбите към лука и моркова. Пържи се 4-5 минути. Добавят се 2 литра и половина вода.<br><br>
След това се добавят картофите, солта и черният пипер. Вари се 45 минути на бавен огън. По желание поднесете с резени бекон.