Чорба от свински език
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- • карантия
- • оцет
- • лук
- • моркови
- • целина
- • пащърнак
- • магданоз
- • яйца
- • сметана
- • сол
- • черен пипер
Измийте добре езика и го сложете да се свари добре с 2 л вода. Щом е готов, извадете, обелете го и го нарежете на малки парченца. <br><br>
Прецедете бульона и отново го върнете в тенджерата заедно с езика на котлона. Добавете 1 с.л. оцет и нарязаните ситно зеленчуци. <br><br>
Оставете да къкри за 30 минути и накрая овкусете с подправките. Свалете тенджерата от котлона и застройте с разбитото със сметаната яйце. <br><br>
Прибавете накълцан пресен магданоз.
