Супа от лук с жълтъци
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • лук
- • жълтъци
- • мас
- • хляб
- • вода
- • оцет
- • сол
Нарежете лука на тънки колелца, запържете го в сгорещената мас. Посолете и го задушете на тих огън в захлупен съд, докато се задуши и пожълтее. <br><br>
Залейте го със студената вода, постепенно възварете на тих огън и варете 10-тина минути.<br><br>
Разбъркайте жълтъците с оцет и малко бульон, изсипете ги постепенно в супата и подгрейте, но без супата да завира. <br><br>
Поставете във всяка чиния по две филийки хляб, който е предварително изпечен във фурната. Залейте ги със супата и поднесете.
