Супа Буябес
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • лук
- • риба
- • зехтин
- • чесън
- • дафинов лист
- • копър
- • мащерка
- • шафран
- • домати
- • картофи
- • черен пипер
- • сол
Почистете рибата и морските дарове. Сложете костите от рибата в тенджера с половината от лука и копъра. Сипете вода и кипнете за 15-тина минути, за да се получи рибен бульон. Махнете костите. <br><br>
Загрейте зехтина, добавете останалия лук и чесън, запържете. Добавете всички подправки, обелените и нарязани домати и картофи. Сипете бульона. <br><br>
Кипнете и варете около 20 минути или докато картофите се сварят. Добавете рибата и морските дарове и варете още 10 минути. Ако е необходимо, сипете още вода.
