Зелева кремсупа
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • зеле
- • лук
- • чушки
- • чесън
- • домати
- • бульон
- • целина
- • магданоз
- • сметана
- • черен пипер
- • масло
- • сол
Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете чушките, нарязани на ситни кубчета, и целината. Зелето се нарязва на ивици и също се запържва за кратко. <br><br>
Зеленчуците се заливат с 1.5 л зеленчуков бульон и се кипват. Оставете супата да къкри на тих огън поне 20 минути, след което добавете и консервираните домати. Варете ястието още 15 минути. Овкусете със сол и черен пипер и свалете от котлона.<br><br>
Оставете супата да се охлади и я пасирайте. Поръсете с пресен магданоз, сложете 1 с.л. заквасена сметана и поднесете топла или студена, заедно с препечен хляб.
