Мексиканска супа от авокадо
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 4
Продукти
- авокадо
- бульон
- сметана
- сол
- черен пипер
- кориандър
Разрежете авокадото на 2 по средата, забийте ножа в костилката и завъртете, за да излезе лесно. След това с лъжица издълбайте плода. <br><br>
Сложете авокадото в сито и с помощта на дървена лъжица претрийте през ситото направо в тенджерка за супа. <br><br>
Затоплете бульона със сметаната, но без да завира. Сипете течността при авокадото и разбивайте. <br><br>
Овкусете супата със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Поднесете веднага с поръсен свеж кориандър. Може да я поднесете и леко охладена.