Супа с гъби и шери
Подготовка: 35 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • брашно
- • прясно мляко
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • масло
- • масло
- • гъби
- • чесън
- • магданоз
- • шери
- • бульон
Маслото се разтопява, добавят се гъбите и се държат на огъня около 10 мин. <br><br>
Прибавя се за 3 мин. чесънът половината от магданоза и шерито, овкусява се със солта и черния пипер. <br><br>
Заделят се половината от гъбите в чиния. Добавя се соса бешамел и половината от зеленчуковия бульон. <br><br>
Прибавя се още бульон, ако сосът започне да става прекалено гъст. Декорира се с останалия магданоз и заделените гъби.<br>
