Картофена супа с подправки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • лук
- • масло
- • целина
- • кресон
- • магданоз
- • вода
- • сол
- • черен пипер
- • картофи
- • босилек
- • сметана
Лукът се запържва в 6 с.л. от маслото. Добавя се целината, кресонът и магданозът. Задушава се на тих огън около 5 мин. Залива се с водата и се поръсва със солта. <br><br>
Добавят се картофите и се варят около 30 мин., или докато омекнат. Всичко се разбива с пасатор или блендер. <br><br>
Оставя се тенджерата на тих огън и се добавя останалото масло. След като се разсипе в купички се украсява с пипер, босилек и заквасената сметана.<br><br>
