Супа от целина и синьо сирене
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- целина
- лук
- масло
- брашно
- бяло вино
- бульон
- прясно мляко
- синьо сирене
- сол
- черен пипер
Лукът и целината се задушават в маслото, докато омекнат. Прибавя се брашното. <br><br>
Долива се виното и зеленчуковия бульон, като се разбърква непрестанно. <br><br>
Оставя се да къкри на тих огън за 25 мин. Долива се млякото и се натрошава сиренето. <br><br>
Супата се пюрира, овкусяват се със солта и черния пипер. Супата се сервира гореща.