Супа от целина и синьо сирене
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • целина
- • лук
- • масло
- • брашно
- • бяло вино
- • бульон
- • прясно мляко
- • синьо сирене
- • сол
- • черен пипер
Лукът и целината се задушават в маслото, докато омекнат. Прибавя се брашното. <br><br>
Долива се виното и зеленчуковия бульон, като се разбърква непрестанно. <br><br>
Оставя се да къкри на тих огън за 25 мин. Долива се млякото и се натрошава сиренето. <br><br>
Супата се пюрира, овкусяват се със солта и черния пипер. Супата се сервира гореща.
