Френска кремсупа от целина
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- • синьо сирене
- • сметана
- • сол
- • лимонов сок
- • целина
- • бульон
- • лук
- • картофи
- • масло
Картофите се обелват и се нарязват на резени. Лукът се нарязва на ситно. Сиренето се натрошава. Целината се обелва и се реже на малки кубчета, след което се слага в купа с вода и лимонов сок. <br><br>
В дълбок тиган маслото се запържват лукът и картофите за 4 минути. Целината се отцежда и се добавя към картофите. Пържи се 5 минути. <br><br>
Зеленчуците се смесват с бульона и се варят на бавен огън 30 минути. Свалят се от котлона, добавя се сиренето и сметаната. Пасират се и супата се сервира.
