Доматена супа Блъди Мери
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • домати
- • червен лук
- • чушки
- • чесън
- • розмарин
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
- • бульон
- • оцет
- • водка
- • доматено пюре
- • сметана
Доматите, лукът и чушките се режат на ситно и се изсипват в намазана със зехтин тава. <br><br>
Добавят се обелените скилидки чесън и нарязаните на ситно стръкове розмарин. <br><br>
Зеленчуците се напръскват със зехтин, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Пекат се 90 минути на 200 градуса. Вадят се и се пасират. <br><br>
Прецеждат се, добавя се бульонът, оцетът, доматеното пюре и всичко се загрява, без да кипва. Добавя се водката. Сервира се, гарнирана със сметана.
