Кремсупа от броколи, карфиол и сирене Бри
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 5
Продукти
- броколи
- карфиол
- картофи
- лук
- моркови
- вода
- прясно мляко
- зехтин
- сол
- черен пипер
- магданоз
- сирене
- хляб
- чесън
- чесън
- масло
- масло
Загрейте маслото и зехтина и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете пресования чесън и пържете още 1-2 минути, след което налейте водата. <br><br>
Сложете едро нарязаните картофи и морков, кипнете и варете до омекването им. Сложете накъсаните на розички карфиол и броколи и варете до омекването им.<br><br>
Свалете от котлона, поръсете с магданоз и пасирайте ястието. Налейте прясното мляко, подправете на вкус и върнете обратно на печката. Оставете супата да кипне и отстранете от огъня.<br><br>
Преди поднасяне поставете във всяка порция по малко сирене Бри. Предложете на гостите си препечени филийки, намазани с масло и натъркани с чесън или чеснови крутони.