Прясно сирене
Подготовка: 120 мин.
Продукти
- • прясно мляко
- • мая за сирене
- • сол
Трябва да се използва натурално истинско мляко, а не от магазина! <br><br>
Млякото се затопля до към 40 градуса, слага се маята, разбърква се. Престоява в съда около 1 час.<br><br>
Изсипва се в тензух. Отцеждаме суроватката. След това посоляваме и притискаме, както е в тензуха, между две дървени плочи за около 1 час.<br><br>
Накрая вадим от тензуха и режем на порции.<br><br>
Това е едно прекрасно мезе за ракийка.
