Хайвер от патладжан
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • патладжани
- • сирене
- • яйца
- • кисело мляко
- • чесън
- • сол
- • олио
Изпечените патладжани се обелват и нарязват на ситно, слагат се в купа. Към тях се прибавят сиренето и нарязаното на дребни парчета яйце.<br><br>
Чесънът се счуква и се смесва с киселото мляко, солта и олиото, прехвърля се при патладжаните и се разбърква добре.<br><br>
Изсипва се в салатена чиния или купичка. Украсява се с клонче магданоз или с нарязано варено яйце.