Жабешки бутчета в сметанов сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • жабешки бутчета
- • лук
- • масло
- • брашно
- • бяло вино
- • сметана
- • лимони
- • черен пипер
- • сол
- • магданоз
Лукът се обелва, настъргва се на ренде и се запържва в маслото. Добавя се брашното и след като се запържи, при непрекъснато бъркане се добавя бялото вино. <br><br>
В соса се пускат жабешките бутчета, поръсват се със сол и черен пипер и се оставя ястието на умерен огън до пълното омекване на бутчетата. <br><br>
Добавят се сметаната, сокът на лимона и накълцаният магданоз. Ястието се сервира топло.
