Патладжан на скара
Подготовка: 60 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 2
Продукти
- • патладжани
- • магданоз
- • олио
- • оцет
- • чесън
- • сол
- • вода
Патладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивия сок. Пекат се на скара. <br><br>
Приготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания магданоз, солта, оцета, олиото и водата. <br><br>
Готовият патладжан се подрежда на редове, като всеки ред се залива с марината. Оставя се да престои няколко часа, за да овкуси по - добре. <br><br>
