Сушени патладжани по японски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • моркови
- • чушки
- • лук
- • чесън
- • соев сос
- • олио
- • оцет
- • кориандър
- • сол
Патладжаните се заливат с вряла вода за 15 минути и се посоляват. Чесънът се нарязва на ситно, морковите се настъргват. <br><br>
Чесънът и морковите се запържват за 2 минути в олиото, след това се добавят нарязаният на ситно лук и нарязаните на кубчета чушки. <br><br>
Накрая се добавят патладжаните, отцедени от водата. Всичко се пържи на силен огън десетина минути. <br><br>
Котлонът се изключва и се добавят соевият сос и оцетът. Разбърква се и се добавя кориандър.
