Варен октопод по гръцки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • октопод
- • зехтин
- • чесън
- • оцет
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Октоподът се почиства, като се отстраняват очите, човката и съдържанието на главата. <br><br>
Октоподът се сварява до омекване в малко вода - 20-25 минути. Отцежда се и се отстранява кожата. <br><br>
Приготвя се дресинг от зехтина, оцета, солта, черния пипер, нарязаните на ситно чесън и магданоз. <br><br>
С него се залива октопода и се оставя да 10 часа в хладилник. Сервира се цял в голяма чиния.
