Спаначени палачинки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • прясно мляко
- • яйца
- • масло
- • спанак
- • сол
- • зехтин
- • лук
- • домати
- • кашкавал
- • бульон
От брашното, млякото, яйцата и солта се приготвя смес за палачинки и се изпържват в нагорещен тиган, който се маже с масло. <br><br>
Кашкавалът се настъргва. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавят се нарязаните на ситно спанак и домати. <br><br>
Залива се с бульона и се оставя да се задуши. От тази смес се слага във всяка палачинка, добавя се настърган кашкавал и палачинките се сгъват. Сервират се студени.
