Туршия от патладжани и чушки
Подготовка: 60 мин. Готвене: 90 мин.
Продукти
- • червени чушки
- • чушки
- • патладжани
- • чесън
- • магданоз
- • мазнина
- • захар
- • оцет
Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета. Зеленчуците се слагат в голям съд и се поръсват със солта, захарта, охладеното олио, оцета и нарязаните на ситно скилидки чесън и магданоз. <br><br>
Сместа се разбърква добре и с нея се пълнят буркани. Затварят се с капачки и се стерилизират за 10-15 минути след завирането на водата.
