Туршия от пукани зелени домати
Подготовка: 45 мин. Готвене: 10 мин.
Продукти
- домати
- чушки
- карфиол
- зеле
- моркови
- кервиз
- оцет
- сол
- захар
- олио
Запечете за кратко доматите и чушките на скара или в чушкопек, така че да се "напукат", след това ги нарежете на едри парчета. Нарежете и останалите зеленчуци.<br><br>
Смесете продуктите за марината и ги разбърквайте до пълното разтваряне на солта и захарта. Смесете всички продукти, залейте ги с маринатата и ги оставете поне за 24 часа на хладно, като от време на време ги разбърквате. <br><br>
Разпределете сместа по буркани и стерилизирайте за не повече от 5 минути.