Туршия от пукани зелени домати
Подготовка: 45 мин. Готвене: 10 мин.
Продукти
- • домати
- • чушки
- • карфиол
- • зеле
- • моркови
- • кервиз
- • оцет
- • сол
- • захар
- • олио
Запечете за кратко доматите и чушките на скара или в чушкопек, така че да се "напукат", след това ги нарежете на едри парчета. Нарежете и останалите зеленчуци.<br><br>
Смесете продуктите за марината и ги разбърквайте до пълното разтваряне на солта и захарта. Смесете всички продукти, залейте ги с маринатата и ги оставете поне за 24 часа на хладно, като от време на време ги разбърквате. <br><br>
Разпределете сместа по буркани и стерилизирайте за не повече от 5 минути.
